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Bolo de Maçã

Bolo de Maçã

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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 maçãs verdes raladas
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de matsá
  • suco de 1 limão
  • 1/3 de xícara de nozes moídas
  • 3 colheres (sopa) de canela
  • 6 colheres (sopa) rasas de açúcar

Preparo

Bata as claras em neve. Numa batedeira bata as gemas com a xícara de açúcar. Acrescente a maçã. Coloque a farinha de matsá aos poucos, alternando com o óleo e o suco de limão. Adicione as nozes. Acrescente à mão as claras em neve. Unte a fôrma com óleo e farinha de matsá. Despeje a massa na fôrma, salpicando a mistura de canela e açúcar. Asse em forno brando por 40 minutos.

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